Bogactwo Kaw

Kawy Tajlandii

Tajlandia to kraj położony w Azji Południowo-Wschodniej. Przyjazny klimat sprawia, że miejsce to jest tłumnie odwiedzane przez turystów z całego świata. W Tajlandii panują także znakomite warunki do uprawy kawowca. Ciekawostką jest fakt, iż tamtejsze władze wyjątkowo mocno wspierają produkcję kawy. Do tego stopnia, że dotują plantatorów, skupując część ich produkcji po cenach znacznie wyższych od rynkowych. Tajlandia eksportuje zarówno arabikę, jak i robustę. Warto przy tej okazji wspomnieć o prawdziwym rarytasie – kawie ogłaszanej tu i ówdzie jako najdroższej na świecie. Mowa o gatunku Black Ivory. Jej produkcja podobna jest do tej, którą znamy z kawy kopi luwak. W tym przypadku jednak do jej „wytwarzania” zaprzęgnięte są tajlandzkie… słonie. Zbiory kawy w Tajlandii odbywają się w drugiej połowie roku (od września do lutego).